Бакалавриат
2024/2025![Цель освоения дисциплины](/f/src/global/i/edu/objectives.svg)
![Планируемые результаты обучения](/f/src/global/i/edu/results.svg)
![Содержание учебной дисциплины](/f/src/global/i/edu/sections.svg)
![Промежуточная аттестация](/f/src/global/i/edu/intermediate_certification.svg)
![Список литературы](/f/src/global/i/edu/library.svg)
Биотехнология
Статус:
Курс обязательный (Клеточная и молекулярная биотехнология)
Направление:
06.03.01. Биология
Кто читает:
Базовая кафедра Института биоорганической химии им. академиков М.М. Шемякина и Ю.А. Овчинникова РАН
Где читается:
Факультет биологии и биотехнологии
Когда читается:
3-й курс, 3, 4 модуль
Формат изучения:
без онлайн-курса
Охват аудитории:
для своего кампуса
Язык:
русский
Кредиты:
5
Программа дисциплины
Аннотация
Настоящая программа учебной дисциплины устанавливает требования к образовательным результатам и результатам обучения студента и определяет содержание и виды учебных занятий и отчетности. Программа предназначена для преподавателей, ведущих дисциплину «Биотехнология», учебных ассистентов и студентов направления подготовки 06.03.01 Биология, обучающихся по образовательной программе «Клеточная и молекулярная биотехнология».Программа учебной дисциплины разработана в соответствии с: Образовательным стандартом НИУ ВШЭ по направлению 06.03.01 Биология; Образовательной программой «Клеточная и молекулярная биотехнология» и объединенным учебным планом по образовательной программе «Биология». Данная учебная дисциплина включена в базовую часть (Major) Учебного плана 06.03.01 Биология. Осваивается на 3 курсе в модулях 3-4. Основные положения дисциплины «Биотехнология»» будут использоваться в рамках изучения дисциплин «Введение в медицинские биотехнологии», «Генная инженерия и биоинженерия» и др., в рамках ключевых семинаров, а также при прохождении практик на 3-4 курсах образовательной программы «Клеточная и молекулярная биотехнология».
Цель освоения дисциплины
- Целью изучения данной дисциплины является формирование у магистрантов современных представлений об уровне научных достижений в области биотехнологии микроорганизмов и знакомство магистрантов с существующими биотехнологическими процессами различного уровня от традиционных до генноинженерных
Планируемые результаты обучения
- Знание биотехнологии получения первичных метаболитов: производства аминокислот, органических кислот, витаминов.
- Знание процесса микробного взаимодействия с минералами и горными породами.
- Знание современных методов, используемых в биотехнологии рекомбинантных ДНК и их конструировании.
- Знание технологии получения и применения, принципов действия биологических препаратов (бактериальных, грибных, вирусных), получения микробиологических удобрений.
- Знать особенности и многообразие биотехнологических процессов, основанных на применении микроорганизмов.
- Ознакомление с методами функционирования производства вакцинных препаратов.
- Освоение технологических основ биотехнологических производств.
- Получение о новых источниках биоэнергии, полученных на основе микробиологического синтеза.
- Получение представлений о биобезопасности, о возможных рисках биоинженерии. Ознакомление с видами государственного контроля и регулирования в области генно-инженерной деятельности и использования.
- Получение представлений о возможном применении ферментов.
- Знание принципов биологических методов аэробной и анаэроб- ной переработки растительных отходов и отходов сельскохозяйственных производств, а также методов очистки сточных вод и рекультивации почв.
Содержание учебной дисциплины
- Введение в биотехнологию
- Физиологические основы биотехнологии
- Твердофазное культивирование микроорганизмов
- Основы микробиологического синтеза
- Биоиндустрия антибиотиков
- Биоиндустрия ферментов
- Биоиндустрия аминокислот
- Биоиндустрия витаминов
- Биоиндустрия органических кислот и спиртов
- Метаболическая инженерия микроорганизмов-1
- Метаболическая инженерия микроорганизмов-2
- Промышленная микробиология и биореакторы
- Агробиотехнология – растения
- Агробиотехнология – животные
- Молекулярная биотехнология
- Биотехнология клеток растений
- Биотехнология клеток животных
- Интеллектуальная собственность в биотехнологии
- Аквакультуры
- Иммунобиотехнология и медицинская биотехнология
Промежуточная аттестация
- 2024/2025 4th module0.25 * Контрольная работа + 0.25 * Контрольная работа 2 + 0.25 * Контрольная работа 3 + 0.25 * Практические занятия
Список литературы
Рекомендуемая основная литература
- Нетрусов, А. И. Микробиология: теория и практика в 2 ч. Часть 1 : учебник для вузов / А. И. Нетрусов, И. Б. Котова. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 315 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-03805-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/535984 (дата обращения: 27.08.2024).
Рекомендуемая дополнительная литература
- Кисленко, В. Н. Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения : учебник / В.Н. Кисленко, Т.И. Дячук. — Москва : ИНФРА-М, 2024. — 257 с. — (Высшее образование: Магистратура). — DOI 10.12737/23908. - ISBN 978-5-16-012413-1. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/2083877
- Литвина, Л. А. Общая санитарная микробиология : учебное пособие / Л. А. Литвина. — Новосибирск : НГАУ, [б. г.]. — Часть 1 — 2011. — 111 с. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/63075 (дата обращения: 00.00.0000). — Режим доступа: для авториз. пользователей.
- Литвина, Л. А. Общая санитарная микробиология. Часть 1 : учебное пособие / Л. А. Литвина. - Новосибирск : НГАУ, 2014. - 111 с. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/516016
- Микробиология пищевых производств: учебник / Ильяшенко Н.Г., Бетева Е.А., Пичугина Т.В., - 2-е изд., стереотип. - Москва :НИЦ ИНФРА-М, 2017. - 412 с. ISBN 978-5-16-105543-4 (online). - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/894777