• A
  • A
  • A
  • АБB
  • АБB
  • АБB
  • А
  • А
  • А
  • А
  • А
Обычная версия сайта
2025/2026

Управление предприятием ритейла

Статус: Маго-лего
Когда читается: 1 модуль
Охват аудитории: для своего кампуса
Язык: русский
Кредиты: 3
Контактные часы: 24

Программа дисциплины

Аннотация

Учебная дисциплина посвящена управлению предприятием ритейла. Практикоориентированный подход курса позволяет студентам получить глубокое понимание устройства торгового бизнеса, взаимодействия его составных частей и процессов менеджмента. Освоение дисциплины даст возможность получить навыки создания и оптимизации формата торгового оператора. Курс предполагает проверку теоретических знаний через такие элементы контроля, как тесты и решение задач, а также практических навыков через выполнение творческого задания по анализу бизнес-модели действующего торгового оператора.
Цель освоения дисциплины

Цель освоения дисциплины

  • Овладевание гибкими навыками, позволяющими находить системные решения управленческих проблем в рамках менеджмента торгового оператора, как моноканального, так и мульти- и омниканального.
  • Формирование культуры экспериментирования, создания инновационных решений и командной работы.
  • Глубокое понимание принципов работы и устройства розничного бизнеса, его составных частей и их взаимодействия. Формирование необходимых профессиональных компетенций, позволяющих анализировать и оптимизировать процессы построения и управления розничным бизнесом.
Планируемые результаты обучения

Планируемые результаты обучения

  • По итогам изучения раздела студент будет способен: Определять и объяснять ключевые понятия розничной и оптовой торговли, миссию и цели предприятия ритейла. Классифицировать и анализировать виды деятельности и торговые каналы, проводить их сравнительную характеристику. Оценивать и обосновывать выбор торгового канала с учётом бизнес-задач, тенденций e-commerce и омниканальности. Применять базовые понятия и подходы ритейла при описании бизнес-моделей
  • По итогам изучения раздела студент будет способен: Объяснять принципы «трёх китов» торговли: ассортимент, интерфейс, логистика. Характеризовать и анализировать основные этапы истории торговли, а также эволюцию форматов и каналов. Оценивать влияние цифровых технологий на развитие торговли и трансформацию каналов
  • По итогам изучения раздела студент будет способен: Анализировать и сравнивать торговые каналы, их роль в среде функционирования торгового оператора. Классифицировать и интерпретировать форматы торговли и соответствующие им бизнес-модели. Объяснять формат как продукт торгового оператора и оценивать процессы его создания и совершенствования. Применять формулу прибыли для анализа бизнес-модели формата. Оценивать и совершенствовать подходы к управлению форматами и каналами продаж
Содержание учебной дисциплины

Содержание учебной дисциплины

  • Философия торговли. Базовые понятия и определения.
  • Ритейл как система
  • Как устроен этот бизнес. Формат, бизнес-модель
Элементы контроля

Элементы контроля

  • неблокирующий Контрольная работа №1
    Проводится на семинаре №1. Синхронный письменный элемент контроля. Описание: тест на знание теоретических основ ритейла.
  • неблокирующий Контрольная работа №2
    Проводится на семинаре №2. Синхронный письменный элемент контроля. Описание: решение задач по расчету ТБУ торгового оператора.
  • блокирующий Экзамен
    Экзаменационный проект направлен на оценку глубины понимания студентами принципов функционирования розничного торгового предприятия. Задание носит практико-ориентированный и творческий характер и предполагает разработку и защиту сокращённого бизнес-плана розничного оператора. В рамках проекта студент анализирует деятельность предложенного розничного магазина, формулирует ключевые выводы и рекомендации, а затем представляет результаты в формате презентации, сопровождаемой видеозаписью с устным комментарием (продолжительность до 20 минут).
Промежуточная аттестация

Промежуточная аттестация

  • 2025/2026 1st module
    0.3 * Контрольная работа №1 + 0.3 * Контрольная работа №2 + 0.4 * Экзамен
Список литературы

Список литературы

Рекомендуемая основная литература

  • Retailing для русскоговорящих : управление предприятием розничной торговли, Тверской, М., 2022
  • Большая книга директора магазина. Технологии 4.0. - 978-5-4461-1517-4 - Сысоева С., Крок Г. - 2020 - Санкт-Петербург: Питер - https://ibooks.ru/bookshelf/365318 - 365318 - iBOOKS
  • Бузукова, Е. А.  Категорийный менеджмент. Теоретические основы : учебник для вузов / Е. А. Бузукова. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 181 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14458-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568003 (дата обращения: 04.07.2025).
  • Кент, Тони. Розничная торговля : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям 080111 «Маркетинг», 080301 «Коммерция» («Торговое дело») / Т. Кент, О. Омар ; пер. с англ. — Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 719 с. - (Зарубежный учебник).- ISBN 978-5-238-01000-7. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1027289
  • Розничная торговля : учебник : [пер. с англ.], Кент Т., Омар О., 2007
  • Розничная торговля : учебник для вузов: пер. с англ., Кент, Т., 2007
  • Розничная торговля в России, Баженов, Ю. К., 2011
  • Шредер, К. Л. Специализированный магазин: Как построить прибыльный бизнес в розничной торговле / Шредер К.Л., - 2-е изд. - Москва :Альпина Пабл., 2016. - 432 с.: ISBN 978-5-9614-1028-0. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/923990

Рекомендуемая дополнительная литература

  • 19562 - Я так и знал! Розничная торговля и Теория ограничений - А.Эшколи; В. Левашев; Д.Лир; Э.Голдратт - Альпина ПРО - 9785961429060 - 2019 - https://hse.alpinadigital.ru/audio/19562 - Alpina
  • 415 - Специализированный магазин: Как построить прибыльный бизнес в розничной торговле - К.Шредер - Альпина ПРО - 9785961423853 - 2017 - https://hse.alpinadigital.ru/book/415 - Alpina

Авторы

  • Старков Андрей Геннадьевич
  • Филипская Елена Владимировна
  • Тверской Максим Юрьевич
  • Лейбман Юлия Анатольевна
  • Мохова Виктория Андреевна
  • Лебедев Александр Валерьевич